حبوب القهوة الخضراء

تحميص حبوب القهوة هو المرحلة الحاسمة التي تؤثر بشكل كبير على مذاق القهوة، حيث تبدأ رحلة الحبوب من مزارع القهوة في مناطق مختلفة من العالم، لتصل إلى فنجان القهوة الذي نستمتع به يوميًا. يعتبر التحميص عملية معقدة تجمع بين العلم والفن، حيث تُحول الحبوب الخضراء إلى حبوب بنية اللون تنبعث منها رائحة غنية، وتصبح جاهزة للطحن والاستخدام.