[gtranslate]

القهوة الأيرلندية

القهوة الأيرلندية (Irish Coffee) هي مزيج غني ودافئ من القهوة السوداء والويسكي الأيرلندي والسكر، يُغطّى بطبقة كريمية ناعمة. هذا المشروب الكلاسيكي يعود أصله إلى الأربعينيات في أيرلندا، وغالبًا ما يُقدَّم كمشروب دافئ في الأمسيات الباردة أو كتحلية فاخرة بعد العشاء.
مدة التحضير بالدقائق
5
مستوى الصعوبة
سهل

تُعتبر القهوة الأيرلندية من أشهر المشروبات التي تمزج بين القهوة والكحول، حيث تتميز بنكهاتها القوية والتباين الرائع بين سخونة القهوة وبرودة الكريمة على الوجه. يتم تقديمها في كوب زجاجي شفاف لإبراز الطبقات، ويجب عدم خلط الكريمة بالقهوة حتى تُشرب القهوة من أسفل الكوب، بينما تبقى الكريمة كغطاء غني على السطح.

المكونات

  • قهوة سوداء ساخنة (محمصة متوسطة أو غامقة): 150 مل

  • ويسكي أيرلندي: 40 مل

  • سكر بني: 1 إلى 2 ملعقة صغيرة

  • كريمة خفق باردة: 30 مل (مخفوقة قليلاً حتى تصبح سميكة، لكن قابلة للسكب)

الخطوات

  • تسخين الكوب: سخّن كوب التقديم بإضافة ماء ساخن إليه لدقيقة ثم تخلص من الماء.

  • خلط القهوة والسكر: أضف السكر إلى القهوة الساخنة وقلّب حتى يذوب تمامًا.

  • إضافة الويسكي: اسكب الويسكي الأيرلندي وحرّك المزيج.

  • إضافة الكريمة: اسكب الكريمة بلطف على ظهر ملعقة لتبقى على السطح دون أن تختلط بالقهوة.

الملاحظات

  • يجب أن تكون الكريمة باردة وكثافتها مناسبة لتطفو.

  • لا يُخلط المشروب، بل يُشرب القهوة من الأسفل عبر طبقة الكريمة.

  • النسخة غير الكحولية يمكن تحضيرها باستخدام شراب الكراميل أو الفانيليا كبديل رمزي للويسكي.

وصفات ذات صلة

Scroll to Top