[gtranslate]

قهوة كولومبية

القهوة الكولومبية من أشهر وأجود أنواع القهوة في العالم، وتتميّز بمذاقها المتوازن ونكهاتها الغنية التي تتراوح بين الحلاوة الخفيفة والحموضة المعتدلة. تُزرع في المناطق الجبلية المرتفعة بكولومبيا، وتُحضّر غالبًا بطريقة التقطير لإبراز خصائصها الطبيعية. تشتهر عالميًا بجودتها العالية وتُعد رمزًا وطنيًا للبلاد.
مدة التحضير بالدقائق
10
مستوى الصعوبة
سهل

تزرع حبوب القهوة الكولومبية في تربة بركانية وعلى ارتفاعات عالية، مما يمنحها خصائص فريدة مثل الطعم المتوازن والنكهات الفاكهية والكاراميلية. تُستخدم غالبًا طريقة التحضير بالتقطير أو الفرنش برس للحفاظ على نقاء النكهة، وتُقدم عادةً سوداء بدون إضافات لتقدير جودتها العالية. يُفضل استخدامها طازجة ومحمصة حديثًا للحصول على أفضل نكهة.

المكونات

  • بن كولومبي مطحون (تحميص متوسط): 2 ملعقة كبيرة

  • ماء ساخن: 250 مل

  • سكر أو عسل (اختياري): حسب الرغبة

الخطوات

  • تسخين الماء: سخّن الماء حتى درجة حرارة 90–95 مئوية.

  • تحضير البن: ضع القهوة في أداة التقطير أو الفرنش برس.

  • صب الماء: اسكب الماء ببطء وبشكل دائري لاستخلاص متوازن.

  • الانتظار: انتظر 3–5 دقائق حسب طريقة التحضير.

  • التحلية (اختياري): أضف السكر أو العسل إذا رغبت.

الملاحظات

  • لا يُنصح بإضافة الحليب حتى لا تُغطى النكهات الطبيعية.

  • البن الكولومبي من أفضل الخيارات لمحبي القهوة المتوسطة الحموضة.

  • استخدام ماء نقي وبدرجة حرارة مناسبة يُحسن النكهة النهائية بشكل كبير.

وصفات ذات صلة

Scroll to Top