[gtranslate]

القهوة اليمنية السوداء

القهوة اليمنية من أقدم أنواع القهوة في العالم، وتتميز بجودتها العالية ونكهتها الفريدة. يتم زراعتها في المناطق الجبلية اليمنية، وتعد جزءًا مهمًا من التراث والثقافة اليمنية.
مدة التحضير بالدقائق
15
مستوى الصعوبة
سهل

القهوة اليمنية لها تاريخ طويل وعريق، حيث تعد اليمن من أوائل الدول التي زرعت البن وصدرته إلى العالم. تتميز القهوة اليمنية بنكهتها الفريدة وطريقة تحضيرها التقليدية التي تعتمد على البن المزروع في المرتفعات اليمنية

المكونات

  • كوبان من الماء

• ثلاث ملاعق كبيرة من البن اليمني المطحون

• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)

الخطوات

• يُغلى الماء في دلة القهوة

• تُضاف القهوة وتُترك لتغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق دون تحريك

• يُضاف الهيل والقرفة ويُترك ليغلي لمدة دقيقتين إضافيتين

• تُرفع القهوة عن النار وتُترك لتستقر قبل صبها في الفناجين

الملاحظات

• تقدم القهوة العربية اليمنية عادةً بدون سكر

• تُقدم في فناجين صغيرة مع التمر أو الحلويات التقليدية

وصفات ذات صلة

Scroll to Top