[gtranslate]

القهوة القطرية

القهوة القطرية ليست مجرد مشروب، بل هي جزء من التراث والضيافة القطرية العريقة. يتم إعدادها وفق طقوس دقيقة تعكس الأصالة والكرم
مدة التحضير بالدقائق
15
مستوى الصعوبة
سهل

القهوة القطرية هي جزء أساسي من الضيافة التقليدية في قطر، حيث تعكس الكرم والأصالة. تتميز بنكهتها الفريدة الناتجة عن مزج القهوة الخفيفة التحميص مع التوابل العطرية مثل الهيل والزعفران والقرنفل، وتقدم عادة في الدلة مع التمر أو الحلويات التقليدية

المكونات

  • 3 أكواب ماء

  • 3 ملاعق كبيرة قهوة عربية مطحونة خفيفة التحميص

  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

  • ربع ملعقة صغيرة زعفران
  • 3 حبات قرنفل
  • نصف فنجان ماء ورد

الخطوات

  • يتم غلي الماء في قدر على النار حتى يصل إلى درجة الغليان

  • تضاف القهوة المطحونة إلى الماء المغلي وتترك لتغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق

  • يضاف الهيل والزعفران والقرنفل مع التحريك الخفيف

  • تترك القهوة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية ثم تزال عن النار

  • يضاف ماء الورد إلى الدلة قبل سكب القهوة فيها
  • تترك القهوة لتستقر قليلاً ثم تقدم ساخنة

الملاحظات

  • يمكن تعديل كمية الهيل والزعفران حسب الذوق الشخصي
  • تقدم القهوة القطرية عادة مع التمر أو الحلوى القطرية لتعزيز النكهة
  • استخدام الدلة التقليدية يضفي طابعًا تراثيًا على التقديم

وصفات ذات صلة

Scroll to Top