[gtranslate]

القهوة الفلسطينية

القهوة الفلسطينية ليست مجرد مشروب، بل هي جزء من التراث والتقاليد التي تعكس الكرم والضيافة
مدة التحضير بالدقائق
25
مستوى الصعوبة
متوسط

القهوة الفلسطينية هي جزء أساسي من الضيافة التقليدية في فلسطين، حيث تعكس الكرم والأصالة. تتميز بنكهتها القوية والمرة، حيث يتم تحضيرها باستخدام القهوة المحمصة الغامقة والمطحونة بشكل خشن، وغالبًا ما تقدم بدون سكر لتعكس الطابع التقليدي لها

المكونات

• 3 أكواب ماء

• 3 ملاعق كبيرة قهوة عربية محمصة غامقة ومطحونة خشن

• نصف ملعقة صغيرة هيل مجروش (اختياري)

الخطوات

• يتم غلي الماء في قدر على النار حتى يصل إلى درجة الغليان

• تضاف القهوة إلى الماء المغلي وتترك لتغلي على حرارة متوسطة إلى منخفضة لمدة 20 إلى 25 دقيقة

•يمكن إضافة الهيل المجروش قبل دقيقتين من انتهاء مدة الطهي أو إضافته مباشرة في الدلة قبل سكب القهوة

• تترك القهوة لتستقر قليلاً ثم تقدم ساخنة في فناجين صغيرة

الملاحظات

•يمكن تعديل مدة الغليان للحصول على درجة المرارة المطلوبة

  • تقدم القهوة الفلسطينية عادة في المناسبات الرسمية والاجتماعية كرمز للضيافة والكرم
  • يفضل استخدام الماء المعدني للحصول على طعم نقي وأصيل

وصفات ذات صلة

Scroll to Top