[gtranslate]

القهوة العمانية

القهوة العمانية جزء من التراث العريق، وتتميز بنكهتها الفريدة التي تجمع بين البن المحمص والتوابل العطرية مثل الهيل والزعفران وماء الورد. يتم تقديمها عادة مع الحلوى العمانية أو التمر، وتعكس الكرم والأصالة في الضيافة العمانية.
مدة التحضير بالدقائق
15
مستوى الصعوبة
سهل

القهوة العمانية جزء مهم في سلطنة عمان، حيث تعكس الضيافة والكرم. يتم تحضيرها بطرق مختلفة حسب المنطقة والتقاليد، وغالبًا ما تحتوي على الهيل والزعفران لإضفاء نكهة مميزة. إليك بعض أنواع القهوة العمانية مع وصفات لكل نوع:

المكونات

  • 3 أكواب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة قهوة عربية مطحونة خفيفة التحميص
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • ربع ملعقة صغيرة زعفران
  • 5 حبات قرنفل
    • 3 ملاعق كبيرة ماء ورد

الخطوات

  • يتم غلي الماء في قدر على النار
  • تضاف القهوة المطحونة إلى الماء المغلي وتترك لتغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
  • يضاف الهيل والزعفران والقرنفل مع التحريك الخفيف
  • تترك القهوة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية ثم تزال عن النار
  • يضاف ماء الورد إلى الدلة قبل سكب القهوة فيها
    • تترك القهوة لتستقر قليلاً ثم تقدم ساخنة

الملاحظات

  • يمكن تعديل كمية الهيل والزعفران حسب الذوق الشخصي
  • تقدم القهوة العمانية عادة مع الحلوى العمانية أو التمر لتعزيز النكهة
    • استخدام الدلة التقليدية يضفي طابعًا تراثيًا على التقديم

 

وصفات ذات صلة

Scroll to Top