[gtranslate]

القهوة السعودية

القهوة السعودية ليست قهوة يتم تحضيرها وتناولها هكذا وانتهى الأمر! إنها حاضرة في كل الجلسات العائلية وبين الأصدقاء حتى اجتماعات العمل ، إنها مختلفة تمامًا عن أنواع القهوة الأجنبية، إنها عالم كبير جدًا قد تكون أنواعها الكثير ومكوناتها العديدة مربكة بعض الشيء ولكن بمجرد أن ترتشف الفنجان الأول منها سوف تصبح المفضلة لديك وسوف تكون مستعد لتحضيرها
مدة التحضير بالدقائق
8
مستوى الصعوبة
سهل

• يتم تقديم القهوة السعودية في فناجين صغيرة الحجم تأتي عادةً مع زخارف عربية مميزة، ويتم ملء 2\3 من الكوب فقط، ويعتبر ملء الفنجان بالكامل عادة غير جيدة في تقديم القهوة.
• عادةً يتم تقديم 3 فناجين من القهوة للضيف كحد أقصى ولكن يمكنه أن يقبل فنجان واحد فقط، أو يتناول أكثر من ذلك إذا أراد.
• فناجين القهوة السعودية تملك لغة خاصة بها، ففي حال الانتهاء من تناول القهوة بالكامل عليك هز الفنجان الفارغ في كلا الاتجاهين، أما في حال كنت تريد المزيد ففقط أمسك بالفنجان بدون أن تقوم بهزه.
• عادةً ما يترافق تقديم القهوة السعودية مع تقديمة الحلويات العربية أو التمور.

المكونات

  • كوب واحد من الماء
  •  3 ملاعق كبيرة من البن المحمص والمطحون
  •  3 ملاعق كبيرة من الهيل الخشن
  •  1 ملعقة صغيرة من (القرنفل أو زنجبيل أو زعفران أو قرفة).

الخطوات

  • ضع الماء في إبريق مناسب على النار وانتظر إلى أن يبدأ بالغليان
  • خفض النار وأضف البن المحمص وانتظر حوالي 4 – 5 دقائق
  • ضع القهوة في ركوة مناسبة وأضف إليها كل من الهيل والقرنفل أو الزنجبيل أو الزعفران
  • انتظر بضع لحظات ومن ثم استمتع بتناولها.

 

 

الملاحظات

  • الهيل والزعفران  يمنح القهوة نكهة قوية وعطرية تجذب الذوق الخليجي
  • يُفضل استخدام الهيل الطازج للحصول على أفضل طعم
  • يمكن تعديل نسبة الهيل حسب الرغبة

وصفات ذات صلة

Scroll to Top