[gtranslate]

القهوة التركية بالحليب

القهوة التركية بالحليب تجمع بين النكهة التقليدية للقهوة التركية وقوام الحليب الناعم، مما يجعلها خياراً مثالياً لمحبي القهوة الناعمة والمذاق المتوازن. هذه الوصفة تمنحك تجربة غنية تجمع بين الأصالة والدفء.
مدة التحضير بالدقائق
7
مستوى الصعوبة
سهل

القهوة التركية بالحليب هي لمسة جديدة على القهوة التركية التقليدية، حيث يضيف الحليب لمسة كريمية توازن قوة البن وتجعله أكثر نعومة. تُحضّر بنفس طريقة القهوة التركية لكن مع استبدال جزء من الماء بالحليب، مما يضيف مذاقاً غنيًا وقوامًا سلسًا يناسب مختلف الأذواق. يمكن تحضيرها مع السكر أو بدون، وفقاً للتفضيل الشخصي.

المكونات

  • بن تركي مطحون ناعم جداً 2 ملعقة صغيرة
  • ماء بارد 50 مل
  • حليب 50 مل
  • سكر (اختياري) حسب الرغبة
  • هيل مطحون (اختياري) رشة صغيرة

 

الخطوات

  • تحضير السوائل: في الركوة، امزج الماء البارد مع الحليب وأضف السكر حسب الرغبة.
  • إضافة البن: ضع البن المطحون الناعم فوق الخليط دون تحريكه كثيرًا لضمان تكوين الرغوة.
  • التسخين البطيء: ضع الركوة على نار هادئة واتركها حتى تبدأ الرغوة بالتصاعد دون غليان كامل.
  • رفع الركوة عن النار: عندما تتشكل الرغوة، أزل الركوة مؤقتًا ثم أعدها على النار لتكرار العملية مرتين.
  • التقديم: اسكب القهوة في الفنجان واتركها لدقائق حتى يستقر البن في القاع، ثم استمتع بالنكهة الناعمة والغنية.

 

الملاحظات

  • للحصول على رغوة جيدة، لا تحرك القهوة أثناء التسخين.
  • يمكن تعديل نسبة الحليب والماء حسب الرغبة للحصول على قوام أكثر كثافة أو نكهة أقوى.
  • إضافة الهيل ستعزز الطابع التقليدي وتضيف عمقاً للنكهة.

 

وصفات ذات صلة

Scroll to Top