استمتع بتجربة عمل القهوة التركية بالشوكولاتة
إذا كنت من عشاق القهوة التركية وترغب في تجربة جديدة، فإن القهوة التركية بالشوكولاتة هي الخيار المثالي لك. تعتمد هذه الوصفة على نفس أسلوب التحضير التقليدي للقهوة التركية ولكن مع إضافة مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة لمنحها نكهة غنية ومتوازنة بين القهوة القوية والطعم الحلو الناعم. إنها مشروب رائع للاستمتاع به في الصباح أو كتحلية خفيفة بعد العشاء.
المكونات
ماء – ½ كوب
بن قهوة تركية مطحون ناعمًا – 1 ملعقة كبيرة
مسحوق الكاكاو غير المحلى – 1 ملعقة صغيرة
سكر – 1 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
شوكولاتة داكنة مذابة – 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
هيل مطحون – رشة صغيرة (اختياري)
الخطوات
في ركوة القهوة (الجزوة)، أضف الماء ثم أضف البن التركي، مسحوق الكاكاو، والسكر، وحرّك المكونات جيدًا قبل وضعها على النار.
ضع الركوة على نار هادئة ولا تحرك القهوة بعد ذلك، واتركها حتى تبدأ في تكوين رغوة على السطح.
عند اقتراب الغليان، أضف الشوكولاتة المذابة وحركها بلطف لمزجها مع القهوة.
عندما ترتفع الرغوة، قم بصب القهوة برفق في فنجان صغير دون تحريكها كثيرًا للحفاظ على القوام والرغوة.
يمكنك إضافة رشة هيل مطحون على الوجه لتعزيز النكهة.
الملاحظات
للحصول على نكهة أقوى، يمكنك إضافة قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الكاكاو البودرة.
يُفضل تقديم القهوة مع قطعة من الشوكولاتة الداكنة أو الحلقوم التركي لمذاق متكامل.
لضبط القوام، يمكنك تقليل أو زيادة كمية الماء وفقًا لمدى كثافة القهوة التي تفضلها.
