[gtranslate]

إسبريسو الايطالي

الإسبريسو الإيطالي هو المشروب الذي يجسد جوهر القهوة، حيث يتم تحضيره بتركيز قوي ونكهة غنية. يُستخرج عبر الضغط العالي للحصول على مذاق كثيف وقوام كريمي مميز. إنه المشروب الأساسي لمحبي القهوة الإيطالية الأصيلة.
مدة التحضير بالدقائق
5
مستوى الصعوبة
سهل

يُعد الإسبريسو الإيطالي حجر الأساس في ثقافة القهوة الإيطالية، ويتميز بتحضيره عبر ماكينة الإسبريسو التي تدفع الماء الساخن عبر القهوة المطحونة تحت ضغط عالٍ. هذا الأسلوب يبرز النكهة العميقة والزيوت الطبيعية الموجودة في حبوب القهوة، مما يعطي المشروب قوامًا كريميًا يعرف باسم “كريما”. يمكن تناوله بمفرده أو استخدامه كأساس لمشروبات أخرى مثل الكابتشينو واللاتيه.

المكونات

  • القهوة المطحونة الناعمة – ملعقتان كبيرتان
  • الماء الساخن – 30 مل

 

  • القهوة المحمصة الطازجة – للحصول على نكهة أغنى، يمكن استخدام مزيج من القهوة المحمصة بدرجات مختلفة

الخطوات

  • تحضير ماكينة الإسبريسو سخّن الماكينة جيدًا للتأكد من أن الماء يتم دفعه بدرجة حرارة مناسبة
  • وضع القهوة ضع القهوة المطحونة في مصفاة الماكينة واضغط عليها برفق لضمان توزيع متساوٍ
  • استخراج الإسبريسو شغّل الماكينة ودع الماء الساخن يمر عبر القهوة لمدة 25-30 ثانية حتى تحصل على مشروب مركّز
  • التقديم اسكب الإسبريسو في كوب صغير واستمتع بطعمه القوي والكريمي

 

الملاحظات

  • يُفضل استخدام حبوب القهوة الطازجة والمطحونة مباشرة قبل التحضير للحصول على أفضل نكهة
  • يمكن تعديل درجة الطحن حسب نوع الماكينة المستخدمة لضمان استخراج مثالي
  • للحصول على طعم أقل تركيزًا، يمكن إضافة القليل من الماء الساخن لتحويله إلى “أمريكانو”

 

وصفات ذات صلة

Scroll to Top