إسبرسو مميز – طريقة عمل ماكياتو الكراميل الفاخر
يُحضر هذا المشروب بطبقات واضحة، حيث يتم صب الإسبرسو فوق الحليب برفق ليخلق تأثيرًا بصريًا جميلًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة الذين يرغبون في تجربة راقية بمذاق غني.
يعود أصل الماكياتو إلى إيطاليا، حيث يعني الاسم “ملطخ” أو “مُبقَّع”، في إشارة إلى بقعة الإسبرسو التي تُضاف إلى الحليب أو العكس. في نسخة الكراميل، يتم تعزيز نكهة الإسبرسو العميقة بمزيج من الحليب المبخر وشراب الكراميل، مما يضفي لمسة حلاوة متوازنة دون إخفاء قوة القهوة.
يُعتبر هذا المشروب مثاليًا لمن يبحثون عن تجربة قهوة متطورة بنكهة مركزة ولكن مع قوام سلس ورغوي. يمكن تحضيره ساخنًا للحصول على دفء مريح في الأيام الباردة، أو تقديمه مثلجًا مع مكعبات الثلج كخيار منعش في الصيف.
المكونات
إسبرسو طازج: 1 شوت (30 مل)
حليب كامل الدسم: ½ كوب (125 مل)
فانيليا طبيعية سائلة: ¼ ملعقة صغيرة (اختياري)
شراب الكراميل: 1 ملعقة كبيرة
رغوة الحليب: 2 ملعقة كبيرة
سكر حسب الرغبة (اختياري)
الخطوات
تسخين الحليب: في قدر صغير، سخّن الحليب دون غليه، ثم استخدم خفاقة يدوية أو جهاز تبخير الحليب للحصول على رغوة ناعمة.
تحضير الإسبرسو: قم بتحضير شوت إسبرسو باستخدام ماكينة القهوة، أو استخدم القهوة المقطرة المركزة كبديل.
إضافة الكراميل: ضع ملعقة كبيرة من شراب الكراميل في كوب التقديم، وأضف إليه الحليب الساخن مع الفانيليا.
صب الإسبرسو: اسكب شوت الإسبرسو ببطء فوق الحليب حتى تتكون الطبقات.
إضافة الرغوة: ضع ملعقتين من رغوة الحليب على السطح للحصول على قوام كريمي.
التزيين: يمكن إضافة خط من شراب الكراميل على الوجه لمظهر أنيق ونكهة إضافية.
الملاحظات
للحصول على طبقات واضحة، استخدم ملعقة عند صب الإسبرسو فوق الحليب.
يمكن استبدال الحليب العادي بحليب اللوز أو الشوفان للحصول على نكهة مختلفة.
لضبط الحلاوة، يمكنك تقليل أو زيادة كمية شراب الكراميل حسب الذوق.
