[gtranslate]

أفوجاتو الإيطالي

الأفوجاتو (Affogato) هو تحلية ومشروب في آنٍ واحد، يتميّز ببساطته وأناقة تقديمه. يجمع بين كرة من الآيس كريم (عادةً فانيليا أو جيلاتو) تُغمر بقهوة إسبريسو ساخنة، مما يخلق تباينًا لذيذًا بين البرودة والحرارة، والحلاوة والمرارة.
مدة التحضير بالدقائق
3
مستوى الصعوبة
صعب

يُعد الأفوجاتو من أشهر التحليات الإيطالية، ويعني اسمه “المُغرَق” بالإيطالية، حيث تُغمر كرة الآيس كريم بجرعة إسبريسو طازجة. يقدم عادةً بعد الوجبات، وهو مثالي لمحبي القهوة الذين يرغبون في لمسة حلوة بدون تعقيد. التباين بين حرارة الإسبريسو وبرودة الآيس كريم يصنع تجربة مميزة وغنية.

المكونات

  • آيس كريم فانيليا (أو جيلاتو): كرة واحدة

  • قهوة إسبريسو ساخنة: 30 – 50 مل

  • شوكولاتة مبشورة أو مكسرات (اختياري): رشة للتزيين

الخطوات

  • تحضير الكوب: ضع كرة الآيس كريم في كوب أو وعاء صغير للتقديم.

  • تحضير الإسبريسو: اسكب جرعة طازجة من الإسبريسو الساخن فوق الآيس كريم مباشرة.

  • التزيين (اختياري): أضف القليل من الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات فوق الوجه.

الملاحظات

  • يُقدَّم فورًا حتى لا يذوب الآيس كريم بالكامل.

  • يمكن استخدام نكهات آيس كريم أخرى مثل البندق أو الشوكولاتة حسب الذوق.

  • مناسب كتحلية راقية وسريعة لضيوف مفاجئين أو بعد عشاء خفيف.

وصفات ذات صلة

Scroll to Top