القهوة الإماراتية

القهوة الإماراتية هي إحدى أبرز رموز الضيافة والكرم في الثقافة الإماراتية والخليجية عمومًا، وتحظى بمكانة كبيرة في المناسبات الاجتماعية والرسمية. تُحضَّر من حبوب البن العربي الخفيف التحميص، وتُغلى مع الماء وتُنكّه عادةً بمزيج عطري من الهيل، الزعفران، أحيانًا القرنفل أو ماء الورد، ما يمنحها طعمًا خفيفًا ونكهة زكية ومميزة.

تُقدَّم القهوة الإماراتية في دلة تقليدية وتُصب في فناجين صغيرة بدون مقبض، وتُقدم عادة مع التمر كجزء من طقس الضيافة الأصيلة. وتُشرب القهوة بدون سكر، وتُقدَّم ساخنة، بكمية قليلة في الفنجان، ويتم إعادة ملئه عدة مرات حسب عدد الرشفات، ما يُعبّر عن الاحترام والتقدير للضيف.

تحمل القهوة الإماراتية بُعدًا ثقافيًا وروحيًا، فهي حاضرة في المجالس، الأعراس، والمناسبات الدينية، وتُعتبر جزءًا من الهوية الوطنية، وقد أُدرجت ضمن التراث الثقافي غير المادي في اليونسكو. إنها أكثر من مشروب، بل تعبير عن التواصل والضيافة والتراث العريق لدولة الإمارات.