مستقبل القهوة المختصة وتأثيرها على السوق العالمية
القهوة المختصة هي القهوة التي يتم تقييمها وفق معايير دقيقة من قبل جمعية القهوة المختصة (SCA)، حيث تُزرع في بيئات مثالية، وتُحصد بعناية، وتُحمص وتُحضّر بأساليب تبرز نكهاتها المميزة. تختلف هذه القهوة عن القهوة التجارية من حيث الجودة، المذاق، والمصدر.