[gtranslate]

القهوة الفيتنامية

القهوة الفيتنامية مشروب تقليدي يتميز بطعمه القوي وحلاوته الخاصة بفضل استخدام البن القوي والقشدة أو الحليب المكثف المحلى. تُقدم غالبًا باردة مع الثلج أو ساخنة، وتعتبر من أشهر طرق تحضير القهوة في فيتنام. تجمع بين النكهة المرّة والملمس الكريمي الغني.
مدة التحضير بالدقائق
12
مستوى الصعوبة
متوسط

تُحضّر القهوة الفيتنامية باستخدام فلتر معدني خاص يُوضع فوق الكوب، حيث يتقطر القهوة ببطء. يتم خلط القهوة القوية مع الحليب المكثف المحلى لإعطاء نكهة متوازنة بين المرارة والحلاوة. يمكن تقديمها ساخنة أو مثلجة حسب الرغبة، وتتميز بطريقة تحضيرها الفريدة التي تمنحها طعمًا مميزًا وغنيًا.

المكونات

  • قهوة فيتنامية مطحونة: 2 ملعقة كبيرة

  • ماء ساخن: 150 مل

  • حليب مكثف محلى: 2 ملعقة كبيرة

  • ثلج: حسب الرغبة (للقهوة الباردة)

الخطوات

  • تحضير الفلتر: ضع القهوة المطحونة في الفلتر المعدني واضغطها برفق.

  • تقطير القهوة: ضع الفلتر على كوب، وصب الماء الساخن فوق القهوة ببطء، واتركها تتقطر حتى ينزل كل السائل.

  • إضافة الحليب: أضف الحليب المكثف المحلى إلى القهوة وامزج جيدًا.

  • التقديم: قدّم القهوة ساخنة أو أضف الثلج لتحصل على قهوة مثلجة.

الملاحظات

  • جودة القهوة تؤثر كثيرًا على الطعم النهائي، يُفضل استخدام قهوة فيتنامية أصلية.

  • يمكن تعديل كمية الحليب المكثف حسب الرغبة للتحكم في الحلاوة.

    • استخدام الفلتر المعدني التقليدي يعطي نكهة مميزة لا يمكن تعويضها بأي طريقة أخرى.

وصفات ذات صلة

Scroll to Top