قهوة الشوكولاتة الداكنة – مزيج غني لعشاق النكهات الفاخرة
يتم تحضير هذه الوصفة باستخدام إسبرسو قوي ممزوج بصوص الشوكولاتة الداكنة، مع إضافة لمسة من الفانيليا لتعزيز النكهة. تُزين برغوة الحليب أو الكريمة المخفوقة، مع رشة من مسحوق الكاكاو لإضافة لمسة نهائية فاخرة.
المكونات
إسبريسو طازج: 1 شوت (حوالي 30 مل).
حليب كامل الدسم أو نباتي: ½ كوب.
شوكولاتة داكنة مذابة: 2 ملعقة كبيرة.
فانيليا سائلة: ½ ملعقة صغيرة.
عسل أو سكر بني: 1 ملعقة صغيرة (اختياري).
رشة كاكاو بودرة أو شوكولاتة مبشورة: للتزيين.
كريمة مخفوقة: اختيارية لإضافة قوام كريمي فاخر.
الخطوات
تحضير الإسبريسو: حضّر شوت إسبرسو باستخدام ماكينة القهوة أو أي طريقة بديلة للحصول على قهوة مركزة.
إذابة الشوكولاتة: قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف، ثم أضف إليها الفانيليا وحرك جيدًا.
تحضير الحليب: سخّن الحليب دون غليانه، ثم اخفقه باستخدام جهاز تبخير الحليب أو مضرب يدوي للحصول على رغوة ناعمة.
دمج المكونات: في كوب التقديم، اسكب مزيج الشوكولاتة، ثم أضف الإسبريسو وحرك جيدًا حتى يمتزجا.
التزيين والتقديم: أضف الحليب المبخر برفق، ثم زين الوجه بالكريمة المخفوقة، ورشة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة لمذاق فاخر.
الملاحظات
يفضل استخدام شوكولاتة داكنة ذات نسبة كاكاو عالية للحصول على نكهة غنية.
يمكن استبدال السكر بالعسل أو أي محلي طبيعي حسب الرغبة.
للحصول على نسخة مثلجة، يمكن تحضير المشروب بإضافة مكعبات الثلج ومزجه في الخلاط للحصول على قهوة شوكولاتة باردة ومنعشة.
